春吉に7月15日、一人前もつ鍋専門店「元祖 博多麺もつ屋」（福岡市中央区春吉3、TEL 092-771-5266）がオープンした。

　鍋ものは2人前から注文を受ける店舗が多いことから、「一人でも気軽にラーメン感覚でもつ鍋を楽しんでほしい」（加古裕視店長）と店内にはカウンター席8席のみを設けた。カウンター席には1席ずつコンロを設置し、初めから麺を入れた1人用の「麺もつ鍋」を提供する。店舗面積は約8坪。

　メニューは、しょうゆ味・みそ味の「麺もつ鍋」のほか、冷やし中華（680円）、つまみ料理（8種・290円）などをそろえる。アルコールは焼酎約40種（390円～）のほか、生ビール、ハイボール、サワーなども。「ターゲット層は幅広いが、一人を楽しむ女性が増えている今、『おひとりさま』の女性もコアターゲットととらえている」と加古店長。女性向けに麺もつ鍋のハーフサイズ（各680円）も用意しており、オープン以来一人の女性客も多いという。

　客単価は約1,200円で、年間売り上げは約1,800万円を見込む。

　営業時間は17時～翌3時。