薬院に2月13日、カフェバー「Soup&Deli Quiche×Quiche（キッシュ×キッシュ）」（福岡市中央区薬院2、TEL 092-716-7100）がオープンした。

　店舗面積は6.5坪。席数は9席。「気軽に楽しめる店にしたい」（オーナーの小林健志さん）とキッシュをメーンに提供するほか、ワインなど終日アルコールもそろえる。内装は「手作りのインテリアにこだわり、かわいく仕上げた」。コアターゲットは20～30代女性。

　昼はキッシュランチ（700円）、パスタランチ（800円）などのランチメニューのほか、キッシュ3種（プレーン、トマト、週替わり＝各250円）、スープ（2種・各200円）のテークアウトメニューもそろえる。

　夜は自家製アンチョビマヨのベジタブルグラス（350円）、パルメザンチーズのライスコロッケ（450円）などの単品メニュー約20種ほか、グラスワイン（300円）、自家製サングリア（赤・白各450円）、ブラックペッパーを使ったペッパーカシス（600円）などのオリジナルカクテルも用意する。

　夜の客単価は約1,700円。年間売り上げは約1,800万円を見込む。

　営業時間は12時～24時。