大丸・福岡天神店（中央区天神1）本館地下2階で現在、さまざまな調味料が人気を集めている。

　石垣島「辺銀食堂（ぺんぎんしょくどう）」のラー油人気を発端に、桃屋、エスビーが「食べるラー油」を発売するなど「ラー油」ブームの今、ご飯や野菜に「かけるだけ」や、ある食材「専用」の調味料など簡単に使える「お手軽調味料」が同店の食料品売り場で売り上げを伸ばしているという。

　ゆずこしょうに酢を加え液状にし、使いやすくした高橋商店（柳川市）の「ゆずすこ」や、はかた本舗（博多区駅前1）の唐辛子みそ「博多じゃん」（800円）、ナカマル醤油（宗像市）のパンにかける「パンかけ醤油」（420円）など、九州・沖縄の商品を中心に約40種のユニークな調味料をそろえる同売り場。昨年9月から今年2月までの期間、この種の「お手軽調味料」の売り上げは対前年178.6％を記録した。

　「かけるだけの手軽さで本格的な味が楽しめるため、1人暮らしの男性の購入も多く、幅広い層に人気」と食品部チームリーダーの藤原竜平さん。「消費者のニーズも多様化し、外食を減らす『家食（イエショク）』ブームも背景にあるのでは」と話す。

　営業時間は10時～20時。