大名に10月2日、イタリアンレストラン「Ripple from D(リップルフロムディー)」(福岡市中央区大名1、TEL 092-761-3900)がオープンした。経営はビンゴボンゴグループ(大名1)。
店舗面積は38坪。席数は40席。九州の食材を使ったイタリアンベースの創作料理を提供する。店名は、「Ripple」=「波紋」、「D」=「大名」を意味する。「オリジナル料理で時間、カルチャーを大名から広げよう」と名付けたという。コアターゲットは25~35歳の女性。
メニューはフォカッチャピッツァ(750円~)、モッツァレラチーズとバジルのトマトソースパスタ(1,100円)など。アルコールは、ボトルワイン(2,500円~)、ビール(500円~)などをそろえる。想定客単価は3,500円~4,000円。
営業時間は17時30分~24時(金曜・土曜は翌2時まで)。