天神に11月7日、缶詰バー「mr.kanso（ミスターカンソ）」（福岡市中央区天神3、TEL 092-718-0175）がオープンした。

常時300～400種類の缶詰を用意

　不動産事業などを手掛ける「ニューガイア」（天神3）が新事業として飲食事業部を立ち上げて出店するもの。店舗面積は約15坪。席数は、店内＝19席、バルコニー席＝10席。

　陳列している棚から好きな缶詰を選び、都度精算する仕組み。「ふっくらだし巻き缶詰」「辛缶 激辛カレー」（以上550円）などのmr.kansoオリジナル缶詰をはじめ、オイルサーディン（800円）、ポテトサラダ（350円）など常時300～400種類の缶詰を200円から用意。必要に応じて温めて提供する。アルコールは、生ビール（350円）、ワイン（グラス＝350円、ボトル＝1,850円）など。

　「若い世代には缶詰の種類の豊富さを知ってほしい。50～60代には懐かしんでいただければ」と同社の新地洋和社長。大画面モニターや音響設備も用意し、貸し切り利用もできる。

　客単価は約2,000円、年間売り上げは約1,800万円を見込む。同社は九州・沖縄エリアのFC本部も務めており、今後3年以内に九州で直営・FC含め50店舗の出店を予定する。

　営業時間は17時30分～24時（11月15日からは翌1時30分まで）。