KKRホテル博多（福岡市中央区薬院4）に11月1日、カフェレストラン「Green Garden（グリーンガーデン）田頭茶舗」（TEL 092-524-0404）がオープンする。

抹茶を使ったピザも

　福岡を拠点に飲食店を展開するO・B・U company（筑紫野市）と日本茶カフェ「田頭茶舗」が共同で出店する同店。店舗面積は約58坪。木目を基調とした内装で、席数はテラス席を含む70席。「健康」「癒やし」をコンセプトに据え、「洋食をベースにみそや茶など『和』のテイストを取り入れた料理を提供する」（田崎哲男店長）という。コアターゲットは30～50代の女性。

　朝はビュッフェ（1,050円）、昼はサラダバーと日本茶をセットにしたパスタランチ（980円）、カレーランチ（880円）、日替わりランチ（1,180円）などのランチメニューを用意。夜は、豆腐やアボカド、フルーツを入れた「グリーンガーデンサラダ」（880円）、抹茶とコンニャクを練り込んだ生地を使った「グリーンガーデンピザ」（680円）、100円増しで茶そばに変更ができるパスタ「抹茶とフレッシュトマトの茶のベーゼ」（980円）などをそろえる。

　「竹炭ロールケーキ」（580円）などのスイーツも用意するほか、「抹茶シェイク」（430円～）、「抹茶ラテ」（380円～）などのドリンクはテークアウトもできる。

　夜の客単価は約2,500円～3,000円で、年間売り上げは約7,200万円を見込む。

　営業時間は7時～21時（変更の場合あり）。10月17日よりプレオープンしており、今月31日までは18時までの営業となる。