飲食事業などを展開する「スマイルズ」（東京都目黒区）が11月13日、同日開館する福岡パルコ新館（福岡市中央区天神2）地下2階にスープ専門店「Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）福岡パルコ店」をオープンする。

　九州では、大丸・福岡天神店（天神1）と博多阪急（博多区博多駅中央街）に冷凍スープ専門店「家で食べるSoup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）」の2店舗を展開しているが、店内で食べられるファストフード業態の出店は九州エリアで初めて。店舗面積は約25坪。席数は51席。コアターゲットは20～30代女性。

　メニューは、「一番人気」（同社広報室の星久美子さん）というスープ「オマール海老のビスク」や「東京ボルシチ」（以上、レギュラーカップ630円）などのほか、好きなスープ2種類と白ごまご飯か特製パンをセットにした「スープストックセット」（950円）、好きなスープとカレー各1種とドリンクを合わせた「スープとカレーのセット」（1,150円）などをそろえる。

　店内は木目を基調とした内装で「女性一人でも気軽に利用できるよう、壁面に沿ったソファ席を多く配置する予定」と星さん。

　営業時間は10時～23時。