薬院に8月18日、ベーカリーショップ「パンスタンド 薬院ベーカリー」（福岡市中央区渡辺通2、TEL 092-732-5553）がオープンした。

　「日の出食堂」（博多駅南1）や「パン屋むつか堂」（薬院2）を運営するアルファ（博多駅南1）が出店した。店舗面積は56坪で、北欧家具を使った内装に仕上げた。

　フランス産小麦を使い、12～18時間の長時間発酵を行う生地が特徴。店頭では「バケット・カンパーニュ」（230円）、「クランベリーショコラ」（200円）、「フルーツとくるみのライ麦パン」（210円）など常時40種をそろえる。コンセプトは「パンのある生活スタイル」で、今後はキッチン雑貨なども展開する予定という。

　夜は地中海料理を提供するレストランとしても営業。席数は30席で、「旬の魚のアクアパッツァ」（1,200円～）、「アメリカ産Tボーンステーキ」（500グラム3,200円～）などをそろえる。アルコールはワインを中心に用意。客単価は約4,000円～5,000円。

　営業時間は11時～24時（パンが売り切れ次第終了。レストランは18時から）。月曜定休（レストランは日曜・月曜定休）。