ピエトロ（福岡市中央区天神3）は9月19日、イムズ（天神1）12階の店舗を新業態「YASAI Cafe（野菜カフェ）」を併設した「ピエトロ コルテ＆YASAI Cafe イムズ店」（TEL 092-733-2065）へリニューアルした。

YASAI Cafeメニュー

　店舗面積は約93坪。席数は114席。「YASAI Cafe」は野菜を使ったメニューが中心。店舗内に仕切りは無く、既存メニューと併せて注文できる。店内には「YASAI　Kitchen」と名付けたサラダ調理ブースも新設した。

　「YASAI Cafe」のメニューは、13種の野菜やキヌア、ブロッコリースーパースプラウトなどを使った「コブサラダ」（1,300円）、パンの代わりに車麩（くるまふ）を使った「ヘルシーハンバーグのエッグベネディクト」（1,200円）などをそろえる。

　パスタは、小麦粉の量を控えてオーツブランやライスブラン（米ぬか）、食物繊維などで作った「糖質オフパスタ」を使った「自家製ドライトマトとチェリートマトのパスタ　マスカルポーネトバジルソース添え」（1,200円）、「180グラムキャベツのパスタ」（1,100円）など3種。

　ドリンクは、低温で圧搾する「コールドプレスジュース」（270ミリリットル950円）、キュウリやラズベリーなどを使った「フレーバーウオーター」（200ミリリットル450円）などでテークアウトにも対応する。

　営業時間は11時～23時。