大丸・福岡天神（天神1、TEL 092-712-8181）は11月9日から13日まで、西館地下2階のセルジュアレクサンドルで「チョコレート大使」のセルジュ・アレクサンドル氏のデモンストレーションを開催している。セルジュ氏は、チョコレート王国で有名なベルギー出身のショコラティエで、2002年にベルギーのチョコレート大使に任命され、2003年にはショコラティエの世界最高峰「国際ベルギーチョコレート大会」で優勝している。同氏は、11月8日に「ホテルモントレ ラ・スール福岡」（大名2）で行われた同店の2006年新作発表会のめに来店している。9日14時から行われたピエスモンテは、アトリエでパーツごとに作りあげていたチョコレートの作品を1つのオブジェとして作り上げ、通りかかった買い物客からは、作品が完成に近づくにつれ「きれい」という歓声が起こっていた。今後の実演スケジュールは、10日14時～＝マジパン、17時～＝お菓子の家、11日14時～17時～＝プラリネ（チョコレート）、12日14時～17時～＝ショコラツリー。大丸・福岡天神