イムズ（福岡市中央区天神1）13階に3月16日、居酒屋「うまい肉家 博多八百萬（やおまん）」（TEL 092-406-5876）がオープンする。運営は、福岡で飲食事業などを手掛ける石田企画（大名2）。

　「うまい肉と九州の野菜」（店長の山下剛さん）をコンセプトにした居酒屋で、九州産和牛をはじめ、鹿児島黒豚や地鶏、九州産の野菜を使った料理を提供する。コアターゲットは20代～40代。

　メニューは、黒毛和牛の特選牛串（ハラミ・サガリ・タン各1,280円）、鹿児島産黒豚「南洲金豚」を使った「南洲金豚の手包み博多一口焼き餃子」（8個420円）、「南洲金豚の博多炊き餃子」（580円）など。アルコールは、「博多あまおう」「熊本デコポン」「大分かぼす」など九州の名産を使ったご当地サワー（550円）とサングリア（600円）、ワイン（グラス＝280円、ボトル＝1,980円～）などをそろえる。客単価は約3,000円～3,500円を見込む。

　営業時間は11時～24時（金曜・土曜・祝前日は翌1時まで）。