警固に3月15日、イタリア料理店「STAGIONE（スタジオーネ）」（福岡市中央区警固3、TEL 092-406-9192）がオープンした。

　「九州産の旬の食材を使ったイタリアン」をコンセプトに据え、イタリア料理を中心に20年以上の調理経験を持つ白木浩さんが出店した。「大人の隠れ家」をテーマに白と木目を基調とした内装で、店舗面積は10坪、席数はカウンターのみ8席を設ける。コアターゲットは40代～60代。

　仕入れにより変動する日替わりのコース料理を用意する。昼は、メーン料理が選べる5品コース（2,160円）とフルコース（3,240円）の2種。夜は、4,320円と6,480円のコースのほか、単品料理も用意する。夜の平均客単価は約6,000円～6,500円。

　営業時間は12時～14時30分、18時～22時。水曜定休。