ラーメン店「博多一風堂」を運営する力の源カンパニー（福岡市中央区薬院1）が2月22日、天神西通りに立ち飲みも楽しめる2階建てのラーメン店「一風堂スタンド」をオープンした。

日本酒の味わいチャート

　昨年7月に閉店した「一風堂 西通り店」の場所に出店した。店舗面積は1階＝約36坪、2階＝約28坪、席数は同＝42席、同＝34席。

　1階は国内3店目、福岡では初となる立ち飲みスタイルを採用。同店のみで提供するシンプルな豚骨ラーメン「零-zero-」や「低糖質 博多中華そば」（以上650円）を看板メニューとし、15時からはお酒に合うつまみも提供する。2階は着席型で、定番の「白丸元味」（720円）、「赤丸新味」（820円）に加え、新メニュー「博多担々麺」（850円）や、鶏ガラ100％のしょうゆラーメン「淡麗中華そば」（800円）などをそろえる。

　日本酒のセレクトを手掛けるのは地元企業の博多住吉酒販。店内には日本酒の味わいチャートがあり日本酒初心者でも選びやすい仕組みとなっている。「お酒好きの方もビギナーの方も楽しめる店になっている」と取締役の島津智明さん。全国各地から集め、定期的に異なる銘柄も用意していくという。

　そのほか、福岡の地ビール「ブルーマスター」（500円）、ショウガを絞って提供をする「超爽快 西通りハイボール」、あまおうや九州産のボンタンを使った「九州果汁サワー」（以上450円）も提供。つまみは「オリーブとピクルスのみそ漬け」（350円）や「博多バンズ」（200円～）、「オニオンリングタワー」（580円）などをそろえる。

　同社広報の原智彦さんは「一風堂スタンドを福岡の顔にしたい。地元の方や観光客、西通りを通る全ての方に来ていただき、1階と2階をうまく使い分けてお酒とラーメンを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は11時～翌2時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）。