「平尾ハンバーグ」（福岡市中央区平尾2、TEL 092-521-0125）が9月7日、オープンした。

店内の様子

　コロナ禍の中で何か始めようと考えていた「焼き鳥の六角堂」（平尾2）の店主が「大衆鉄板めし べべ」（警固1）店主と話し、共同でオープン。夜間は「焼き鳥の六角堂」として営業する。

　メニューは、精米し羽釜で炊いたご飯と炭で焼いたハンバーグセットの「ハンバーグ定食」（みそ汁・薬味・漬物付、1,200円）のみ。ハンバーグは1個80グラム。価格は同じで3個まで提供する。ハンバーグの提供は、炉端スタイル。その場で焼き上げ、１個ずつ配膳する。薬味には、「特製辛味噌（みそ）」「自家製ジャポネソース」など5種類と「自家製オニオンソース」を用意。ハンバーグ1個目はそのままか薬味とともに味わってもらう。2個目には「梅鬼おろし」を乗せて、3個目には「卵黄の醤油（しょうゆ）漬け」を乗せた上にその場で店員がチーズを削り、それぞれ食べてもらう。

　営業時間は11時30分～14時30分。木曜定休。