デニッシュ専門店＆コーヒースタンド「DE・NI」（福岡市中央区西中洲5、TEL 092-406-7466）がオープンして1カ月がたった。

ショーケース

　「一度食べたら忘れられない」をコンセプトにデニッシュを販売する同店。カフェレストラン運営や菓子製造販売を行う「ANZUcreations」（宮崎市）が、昨年4月に宮崎市にオープンした1号店に次ぐ2号店として、同社が営むパフェ専門店「the Spoon」と同じ敷地内に同時オープンした。

　店舗面積は約30坪。海外風の店をイメージしたショーケースを外から眺めながら購入できるデザインと、落ち着いた色味を取り入れたという。テイクアウトで提供し、入口そばにテーブルとイスも一部設ける。

　デニッシュの生地は数種類ブレンドした小麦粉と国産のバターを使う。使うフルーツは、旬の果物をさまざまな産地から取り寄せ全て試食して選ぶという。

　メニューは、「クレオショコラ」（320円）、カスタードクリームとサワークリームの上にレモンをのせた「シトロン」（380円）、オレンジとパイナップルとイチゴがのった「ミックスデニッシュ」（430円）、「ゴロゴロ桃コンポート」（450円）、「ピスタチオ」（480円）など。「シャインマスカット」（530円）や「イチゴ」（480円）など季節限定のメニューや、「キーマカレー」（300円）、同店限定の「めんたいクリームチーズ」（480円）など総菜系のメニューも用意する。ドリンクは、デニッシュに合うようにコーヒー豆を焙煎（ばいせん）したコーヒー（450円）や、ラテ（500円）、紅茶、オーガニックミントグリーンティー（以上400円）などを用意する。

　ANZUcreations社長の鰺坂美智代さんは「幅広い年齢層の方に食べてもらいたい」と呼びかける。

　営業時間は10時～23時。