チーズケーキと焼き菓子の店「And KAKA 薬院店」（TEL 092-210-7910、福岡市中央区薬院4）が11月1日、オープンした。運営は「UPROAD DINING（アップロード ダイニング）」（西区愛宕2）。

焼きたて菓子「エアリービスケット」

　同社が同じ場所で運営していた焼き菓子専門店「Queen（クイーン）」をリニューアルし、同社が福岡で4店舗運営するチーズケーキ専門店「KAKA（カカ）」と、「Queen」の両方を取り入れた店としてオープンした。昨年6月に広島に1号店を、今年6月に大丸福岡天神店に2号店をオープンし、同店は3号店。

　「Queen」の時も「KAKA」のチーズケーキは販売していたが、販売する種類が少なかった。客からの要望を受けチーズケーキの種類を増やし、焼き菓子と一緒にチーズケーキをもっと身近に楽しんでもらおうと、リニューアルに至ったという。

　何層にも折り込んだ生地を焼き上げた「エアリービスケット」（346円）、「マフィン」（324円）は、店内で作る焼きたてを提供。そのほか焼き菓子は「クグロフ」（コーヒー、レモン、抹茶、ショコラ、フランボワーズ、オレンジ紅茶、各310円）、「コーヒーケーク」（216円）、フィナンシェの下にあんこを敷きもなかで包んだ「モナカ」（黒あん、白あん、各280円）など。チーズケーキは、看板商品で4種類のチーズを使った「KAKA」、クリを使った期間限定のチーズケーキ「モンブラン」（以上490円）、クーベルチュールチョコレートを使った「ショコラ」（460円）などをそろえる。

　営業時間は10時～16時30分。