「佐賀酒ペアリングウォーク in 福岡」が11月15日から、福岡市内の飲食店13店舗で開催される。企画・主催は佐賀県流通・貿易課。

期間中「casual割烹 弓木野」で提供する「鍋島 純米吟醸 山田錦」と「鯛といくらの野菜シート巻き」

　佐賀県産の日本酒や焼酎、リキュールなどの「佐賀酒（さがさけ）」の魅力を知ってもらうことを目的に開催する同イベント。「佐賀を味わう」をコンセプトに、佐賀県が県産品の認知度向上と販売促進を目的に実施するプロモーション企画「SAGA BAR」の一環で行う。期間中、福岡市内の参加飲食店13店舗で、各店がセレクトした佐賀酒と佐賀県産食材を使った料理のペアリングメニューを提供する。

　ペアリングメニューは、佐賀県産の日本酒1杯と、日本酒に合わせた料理1品をセット（1,000円）で提供。提供店舗とメニューは、「めしと日本酒と日本ワイン アジ―ト」＝「能古見 純米吟醸辛口」と「ありたどりのチーズ焼き」、「casual割烹 弓木野」＝「鍋島 純米吟醸 山田錦」と「鯛（たい）といくらの野菜シート巻き」、「とどろき酒店 薬院stand！」（以上、中央区）＝「七田 純米吟醸 雄町50」と「嬉野茶を使ったデザート」、「コチソバ 博多店」＝「天吹 超辛口 特別純米」と「白石れんこんそば（ミニ）」、「寿司（すし）処 いずみ田 博多駅前店」＝「東一山田錦純米吟醸」と「有明海ののりを使ったイワシの磯部巻き」、「九州郷土料理 蕨（わらび）」（以上、博多区）＝「特別純米酒 松浦一」と佐賀牛を使った「松浦一ハンバーグ」など。各店では、ペアリングメニューのほか4銘柄の佐賀酒も用意する。

　佐賀県流通・貿易課の牟田優花さんは「佐賀の酒が勢ぞろいするイベントなので、この機会にたくさんの店を巡って楽しんでもらいたい」と話す。

　今月28日まで。