ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1）は10月30日より、ホテル内地下1階のレストラン「カステリアンルーム」（TEL 092-715-2006）でフェア「Duetザ・シェフ2008スペシャル 松嶋啓介＆ドミニク・コルビ～日仏のシェフによる『魅惑のフレンチ』～」を開催する。