一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、2025年9月17日（水）～18日（木）の2日間、マリンメッセ福岡 B館で、外食・宿泊・観光業界向けの専門展示会「第7回 Hospitality & Food Week in 九州・沖縄」を開催します。
　本展示会は、九州・沖縄地域の観光・宿泊・外食産業における最新技術、製品、サービスや、九州から東アジアへの輸出に向けた食品飲料を一堂に集め紹介するものです。



　「第1回 東アジア輸出食品飲料展」「第7回 宿泊外食給食関連展」「第7回 国内販路開拓展」の3展で構成。アジア地域で人気のある和牛・日本酒／焼酎・日本茶の3つのカテゴリーをテーマにした「和牛ペアリングエリア」や、食と観光に関する最新情報・課題解決のための「主催者セミナー」を開催予定です。
　関連業界関係者に向けて、九州地域の発展を支えるビジネスチャンスや交流機会を提供し、「宿泊業・外食業」「食品の販路拡大」「海外輸出」の課題、悩みを解決します。
　出展者数は172社／213ブース、来場予定者数は4,000名　内 海外バイヤー500名（2025年9月1日時点、同時開催展を含む）を見込んでいます。

見どころ

１.和牛ペアリングエリア
この日、この場所でしか体験できない特別な和牛と、それらに合うオリジナルレシピやペアリングを通じて、日本の食の奥深さを世界に発信します。
アジア地域でも人気のある和牛・日本酒／焼酎・日本茶の3つのカテゴリーをテーマに出展製品を活用しながら、オリジナルのレシピやペアリングの提案を行います。
　
■和牛出展者
和牛の生産から流通までこだわり抜いたトップブランドが一堂に集結します。各社が自信を持って提供する極上の和牛について、出展者自らがその魅力を語り、普段は知ることのできない和牛の奥深い世界へと皆様を誘います。
この機会に、和牛の新たな魅力を発見し、日本の食文化の奥深さを体験してください。



■黄綬褒章受賞バーテンダー2名における共演
この日、この場所でしか味わえない特別なカクテルを体験。
9月17日（水）13:00（予定）から黄綬褒章バーテンダー2名が、目の前で紡ぐ「日本のお酒の魅力を伝える」カクテル。その技が魅せる、日本の粋な一杯をぜひご体験ください。



■九州のバーテンダーが和牛に合うカクテルを提案
九州のトップバーテンダーがインバウンド対策をテーマに、出展者のお酒を使った和牛に合うオリジナルカクテルを提案します。



■九州の茶農家・茶師による新しい日本茶の飲み方提案
世界的に注目を集める日本茶。お茶処「九州」が誇る茶農家と茶師たちが、その可能性をさらに広げるための提案を行います。海外インバウンド客や輸出に向けた新しい日本茶の飲み方や、現代のライフスタイルに合わせた楽しみ方を実演。伝統を大切にしながらも革新的な視点で、日本茶の新たな魅力を発信します。五感を刺激する、新しいお茶の世界をぜひご体験ください。



２.主催者セミナー 全10講演を開催　聴講無料・事前登録制・席数各回100名
九州地域の宿泊業・外食業が抱える課題、インバウンドへの対応、円安トレンドをつかんだ日本の食品輸出など、食と観光に関する最新情報・課題解決のヒントが満載のセミナーを2日間開催します。

注目のセミナー

開催概要

- 会期：2025年9月17日（水）～18日（木）10：00～16：00
- 会場：マリンメッセ福岡 B館（福岡市博多区沖浜町2-1）
- 展示規模：172社／213ブース（予定・同時開催2展で）
- 来場者数：4,000名（予定・同時開催展含む）
- 同時開催展：第11回 九州アグロ・イノベーション／九州みどりの食料システムEXPO 2025
- 主催：一般社団法人日本能率協会
- 協力：全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会青年部 九州・沖縄ブロック
- 公式サイト：https://tourismhotel.jma.or.jp/ksh/
- 事前登録URL：https://www.ult-thunder.jp/kyusyu-tourism-industry-2025/visitor/fill
- 入場料：1,000円（税込）
※招待券もしくは来場事前登録証持参者は無料。
※来場事前登録は、上記「事前登録URL」からご登録ください。


【 本件に関するお問い合わせ先 】　
一般社団法人日本能率協会 産業振興センター
〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22／TEL：03-3434-3453（平日9:00～17:00）
E-mail：kkhg@jma.or.jp