飲食業を手掛けるスクエア（福岡市中央区今泉1）は11月14日、今泉公園前にスペインレストラン「Square Vida Roja（スクエア ヴィダ ロハ）」（今泉1、TEL 092-715-1771）をオープンした。同社が手がける飲食店は3店舗目で同業態では初。

　「スペイン料理を気軽に食べられる店がない」（同店の森田裕子店長）と日本人向けにアレンジを加えたスペイン料理店として出店。店舗面積は28坪。席数は60席で、テーブル席、カウンター、カップルシートを設けた。「白」を基調とした店内は「居心地の良い店」（同）がテーマ。窓を大きく取り、開放感がある内装を施した。「赤い命」を意味する店名は、「元気を与えられる店になれれば」（森田店長）と名付けたという。

　ランチメニューは、メーン料理とサラダ、スープなどがセットになった「日替わりランチセット」（980円）、パエリアにサラダやスープ、タパス、デザートなどが付く「パエリアセット」（1,050円、1,300円）など。ディナーメニューは、グリーンカレーをベースにした「グリーンパエリア」（980円～）、「イカ墨のパエリア」（900円～）など20種のパエリアのほか、コース料理もそろえる。

　コアターゲットは20～30代。森田店長は「今後はレストランウエディングや、近くのスペイン語教室と共同でランチしながらの授業なども展開していきたい」と話す。客単価はディナー約3,500円を見込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～16時30分、ディナー＝18時～翌1時。