情報誌の編集などを手がける「アヴァンティ」（福岡市中央区大名2）は2月11日、福岡の日本酒、略して「福酒（ふくさけ）」をテーマにした単行本「福酒日和」を出版した。

　同社は、福岡県酒造組合と共催で女性限定の「お酒の学校」を開講し、同社が「福酒撫子（ふくさけなでしこ）」と呼ぶ224人の卒業生を送り出しているほか、日本酒の日の10月1日に毎年、30蔵の福岡の酒がそろう「福酒パーティー」などを開催している。

　卒業生やパーティー参加者から「福岡の日本酒がどこで飲めるか」などの声を受け、同書の出版に至ったという。紙面には「福酒撫子」約30人も登場。メンバーらが選んだ、福岡市内を中心とした日本酒が楽しめる店62店舗を紹介しているほか、蔵元の紹介、酒のうんちく、器の楽しみ方なども掲載している。

　カラーAB判で140ページ。価格は1,260円。発行部数は1万部。県内の書店や同社（TEL 092-724-3226）などで販売している。