今泉に10月10日、洋食レストランバー「酒菜ダイニングKAITO（カイト）」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-741-6600）がオープンした。

　大分県内のホテルや飲食店で修業を積んだ店主・國廣卓也さんが独立出店した。洋食をメーンに提供するレストランバーでコアターゲットは30代女性。和室やカウンター席も設ける。店舗面積は35坪、席数は46席。

　メニューは「生ハムとルッコラのピザ」「ベーコンとキノコのバジルクリームパスタ」（以上980円）、6～7時間煮込んだという「とろとろ牛タンシチューバケット添え」（1,780円）、サラダが入った瓶にドレッシングを入れてシェイクする「チーズたっぷりシーザーサラダ」（780円）など。アルコールは梅酒17種、グラスワイン（420円）、ボトルワイン（2,000円～）など。

　想定客単価は約3,500円、年間売り上げ目標は約2,700万円。

　営業時間は17時～翌1時。日曜定休（祝前日の場合は翌日）。