食べる 暮らす・働く

福岡市内飲食19店で「かつお菜」普及企画-創作メニューを提供

「かつお菜と季節のお野菜しゃぶしゃぶ」(上)と「ベトナム風お雑煮」

「かつお菜と季節のお野菜しゃぶしゃぶ」(上)と「ベトナム風お雑煮」

  • 0

  •  

 福岡市内の飲食店19店舗で1月15日より、福岡の伝統野菜「かつお菜」を使ったメニューを提供する企画「mottoカツオ菜♪」が開催される。

[広告]

 博多の雑煮に欠かせない伝統野菜として広く知られるが、「正月以外の需要が少なく生産数が減少している」と懸念した野菜ソムリエ資格者から成る団体「野菜ソムリエコミュニティ福岡」が企画した。市内の料理店19店舗各店がかつお菜を使ったオリジナル料理を提供し、2店舗以上の食べ歩きで野菜ソムリエが選んだ「博多野菜詰め合わせセット」が抽選で当たるスタンプラリー企画を行う。

 メニューは、ベトナム料理店「ゴンゴン」(福岡市中央区平尾1)の「ベトナム風お雑煮」(880円)、創作料理レストラン「ベジハウス・バサン」(大名1)の「かつお菜と季節のお野菜しゃぶしゃぶ」(1,800円)など。

 2月13日まで。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース