新天町北通りに4月1日、みつせ鶏空揚げ専門店「みつせ鶏本舗 福岡新天町店」（福岡市中央区天神2、TEL 092-406-7731）がオープンした。運営は「みつせ鶏」の一貫生産、冷凍食品製造・販売を行うヨコオ（佐賀県鳥栖市）。

　フランス産赤鶏を種鶏とし、同社の直営農場で育てた「みつせ鶏」の空揚げ専門店。店舗面積は17坪。テークアウトをメーンにし、カウンター席のみ6席を設けた。

　希少部位の「とりトロ」を使い、秘伝のたれにつけた「みつせ鶏のどぶ漬から揚げ」（5個480円）、「どぶ漬から揚げ（手羽先）」（1本180円）、「ふわトロつくね串」（1本120円）などのほか、「サムゲタン」「水炊きスープ」「とり汁」（各380円）のスープ類、「とり飯おにぎり」（280円）、「どぶ漬けから揚げわっぱ弁当」（580円）などの弁当類をそろえる。

　客単価は約800～900円、年間売り上げは約1億円を見込む。

　営業時間は10時～20時。