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大名につけ麺専門店「博多元助」-限定メニュー「まぜそば」も

大名につけ麺専門店「博多元助」天神西通り店がオープン

大名につけ麺専門店「博多元助」天神西通り店がオープン

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 大名に3月19日、つけ麺専門店「博多元助」天神西通り店(福岡市中央区大名1、TEL 092-716-1420)がオープンした。

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 薬院店に続く「元助」の2号店。店舗面積は12坪。つけ汁が冷めないように各席の卓上にはIHヒーターを備えたカウンター14席を設けた。若い世代が多い大名に合わせて、他店より若い層の利用を見込み、ターゲットは20~30代に据える。

 メニューは豚骨をベースに、煮干し魚介スープをブレンドしたつけ汁と極太麺が特徴の「つけ麺」、同店限定の「まぜそば」(以上400円)、ラーメン(350円)のほか、トッピングや雑炊セット(200円)をそろえる。

 客単価は約980円、年間売り上げは約7,000万円を見込む。

 営業時間は11時~24時。

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