大名に2月27日、うどん専門店「讃岐うどん大使 大名麺通団」（福岡市中央区大名1、TEL 092-724-3855）がオープンする。運営はマッハファクトリー（薬院2）。

　讃岐から毎日届く生地を使い、うどん職人による打ちたて、ゆでたてを讃岐定番のセルフスタイルで提供する。映画「UDON」のモデルで、香川県のタウン誌のうどんコラムを手掛けた「麺通団」団長・田尾和俊さんが出店した「東京麺通団」と業務提携したもので、渡辺通りにある「福岡麺通団」に続く出店となる。店舗面積は30坪で、席数は45席。内装は「讃岐にある製麺所」をイメージしたという。

　メニューは、うどんにしょうゆと大根おろしをかけた「しょうゆうどん」（小320円、大420円）、冷たいうどんに冷たいつけダシをかけた「ぶっかけ」（小370円、大470円）、釜あげうどんに生卵としょうゆを絡めた「かまたま」（小370円、大470円）、「かまたま」に明太子とバターを加えた「めんたま」（小420円、大520円）など。天ぷら（100円～）などもそろえる。アルコールは焼酎（350円～）など。客単価は約600円。

　営業時間は11時～翌1時（日曜・祝日は23時まで）。