薬院に7月1日、洋風居酒屋「にじいろ食堂」（福岡市中央区薬院2、TEL 092-713-3600）がオープンした。

　店舗面積は約10坪。席数は14席。「酒を飲まない方でも気軽に入れる食堂」（店主の久富信太朗さん）をコンセプトにした同店。コアターゲットは20～40代。

　メニューは「牛ほほ肉のとろとろグリル」（1,200円）、トマト入りでカボスを絞って食べる「トマトライス」（780円、ハーフサイズ＝400円）、九州産黒毛和牛の「たたき」（980円）や「炙りカルパッチョ」（780円）など。ドリンクは生ビールやワイン、カクテル、日本酒などのほか、ソフトドリンクも種類を豊富にそろえる。

　客単価は約3,000円、年間売り上げは約2,000万円を見込む。

　営業時間は17時～翌1時。8月より、ランチ営業（11時30分～14時）も行う。