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今泉に「オルトカフェ」姉妹店のバール－ベーカリーショップも併設
（2011年05月17日）
今泉に5月24日、イタリアンカフェレストラン・バール「Bar Vita（バール・ヴィータ）」（福岡市中央区今泉2、TEL 092-739-3393）がオープンする。
経営は警固のカフェレストラン「ORTO CAFE（オルトカフェ）」（現在休業中）などを手掛ける「アンセストラルK」（長浜3）。「Bar Vita」は昨年3月にオープンした中洲店に続く2店舗目。店舗面積は52.81坪。席数は61席。コアターゲットは20～40代。
昼は自家製パンを使ったパニーニランチ（700円）やパスタなどのセットメニュー（700円～1,200円）をそろえるほか、夜はタパス（300円～）やコース料理も用意する。アルコールは、グラスワイン（300円～）、生ビール（500円）、カクテル（500円）など。夜の想定客単価は2,000円～3,000円。
併設するベーカリーショップ「ORTO’s Bakery COSSES（オルトズベーカリー カッセス）」では、テークアウトもできる。
営業時間は11時～翌2時（併設ベーカリーショップは8時～19時）。
警固のカフェレストラン「オルトカフェ」、ベーカリーショップを独立店に（天神経済新聞）警固の人気カフェ「オルトカフェ」が中洲に姉妹店－自家製パンも（博多経済新聞）「食べられる食器」を使った限定メニュー、警固のカフェに登場（天神経済新聞）大名にグリル料理メーンのカジュアルダイニング－九州の食材を使用（天神経済新聞）ORTO CAFE
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