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薬院駅そばにピッツェリア新店-ナポリで修業したシェフが出店

薬院駅そばにイタリア料理店「Pizzeria Da Gaetano」がオープン

薬院駅そばにイタリア料理店「Pizzeria Da Gaetano」がオープン

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 薬院駅そばに8月3日、イタリア料理店「Pizzeria Da Gaetano(ピッツェリア ダ ガエターノ)」(福岡市中央区渡辺通2、TEL 092-986-8822)がオープンした。経営は飲食店を展開するアエナリア(大名1)。

アットホームな店内

 店舗面積は25坪。席数は、店内=28席、テラス=14席。シェフは全員ナポリでの修業経験を持ち、「本場のピッツェリア同様、ピッツァと揚げ物を中心に提供する」と城戸勇也店長。内装は6年間の修行中に集めたという置物などを飾り、「にぎやかな雰囲気に仕上げた」という。コアターゲットは20代後半~30代。

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 メニューはマルゲリータ(850円)、「ピッツァガエターノ」(1,850円)などのピッツァ26種のほか、ライスコロッケ「アランチーニ」(480円)などの一品料理をそろえる。アルコールはワイン(グラス=500円、ボトル=2,500円~)など。

 客単価は約4,000円、年間売り上げは約4,500万円を見込む。

 営業時間は、昼=11時30分~13時、夜=17時30分~22時。日曜・祝日定休。定休日の翌日は夜のみ営業。

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