イムズ（福岡市中央区天神1）12階に4月8日、イタリアンレストラン「イタリアントラットリアDel fiori（デルフィオーリ）」（TEL 092-791-7172）がオープンした。運営はモンテリブロ（高砂1）。

　店舗面積は23坪。席数は36席。「フレンチテイストを取り入れた創作イタリアン」（中島邦博店長）を提供する。内装は赤と白を基調に仕上げた。イタリア語で「花」の意味の店名にちなみ、飾りに食用の花を使ったメニューもそろえる。コアターゲットは20代後半～40代前半の女性。

　メニューは霧島産の夷守（ひなもり）豚を使った「夷守豚肉詰めオリーブフリット」（680円）や「夷守豚ナンコツのやわらか煮のココット」（1,280円）、「黒こしょうたっぷりカルボナーラ 焦がしニンニク風味のアイオリソース」（1,380円）などのパスタ、「博多地鶏とゴルゴンゾーラのチーズリゾット」（1,580円）、「シーフードピザ『漁師風』」（1,380円）など。コース料理（7～8品＝3,480円～）や「イタリアン つけ麺風パスタセット」（980円）などのランチメニューもそろえる。

　客単価は約2,500円～3,000円。年間売り上げは約6,000万円を見込む。

　営業時間は11時～24時。