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福岡・白金にカフェ「白金茶房」と会員制割烹「白金酒店」がオープン

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福岡・白金にカフェ「白金茶房」と会員制割烹「白金酒店」がオープン

カフェ「白金茶房」の店内

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 ホテルや飲食店事業を手掛ける「IMD Alliance(アイエムディ アライアンス)」(福岡市中央区白金1)は10月2日、カフェ「白金茶房」(白金1、TEL 092-534-2200)と会員制割烹「白金酒店」(白金1、TEL 092-534-1200)をオープンした。

IMD SQUARE外観

 自社所有の施設「IMD SQUARE」1階に割烹、1~2階にカフェの2店舗を出店。店舗面積はカフェ=約100平方メートル、割烹=約60平方メートル。

 白金茶房は、旅行やインテリア雑誌を並べた本棚などを設け、「開放感のある木目を基調とした内装に仕上げた」と広報担当者。席数は39席。午前中は「パンケーキモーニング」(1,200円)、昼は、糸島の契約農家から仕入れる野菜をメーンに使ったサラダやトースト、コーヒーなどのセットメニュー(1,800円~)を用意。夜はパスタなどもそろえる。客単価は、昼=約2,000円、夜=4,000円。

 白金酒店は、500種1000本のワインが一堂に並ぶ内装デザインで、席はカウンターのみ16席を設ける。コンセプトは「ワインに合う日本料理」。おまかせコース(7,000円、1万円)のほか、「大粒アサリ ワイン蒸し」(1,500円)、「佐賀牛ロース炭火ステーキ150グラム」(3,800円)などを用意。ワインはボトル(2,500円~)、グラス(600円~)。客単価は約5,000円~1万円。

 営業時間は、白金茶房=8時~24時、白金酒店=18時~翌3時。両店とも月曜定休。

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