ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1）地下1階の「中国料理 大観苑」で現在、「冷麺コレクション2018」が開催されている。

　毎年好評という「大観苑特製冷麺」と「冷坦々麺」（1,800円）のほか、今年は健康と美味しさを追求した料理を提供したいという思いからできた、ニューオータニオリジナルブレンドの国産八穀米「Jシリアル」を使った「Jシリアル麺のスープそば ピリ辛豆乳仕立て」（3,500円、以上税・サービス料別）を新たに用意する。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時30分、17時30分～21時30分、土曜・日曜・祝日＝11時30分～21時30分。9月30日まで。