西中洲に3月11日、馬肉料理専門店「馬焼き 好信楽（こうしんらく）」（福岡市中央区西中洲3、TEL 092-791-6455）がオープンした。

　熊本で約10年馬肉料理店を経営していたオーナーの成田潤さんが熊本の店を閉めて、福岡に旅行した際に偶然見つけた空き店舗の空間が気に入り、出店を決めた。

　店舗面積は15.5坪。席数は14席。「高級感のある温かさ」をテーマにした内装に仕上げ、コアターゲットは30代後半～40代に据える。

　メニューは「馬焼き」がメーンで、「ひも」（1,365円）、「はらみ」「くらした」（以上1,575円）などをそろえるほか、「馬刺し」（2,310円）、「馬レバー刺し」「馬肉のタルタル」（以上1,260円）など。

　客単価は約8,000円、年間売り上げは約2,000万円を見込む。

　営業時間は17時30分～24時。日曜定休。