西中洲に3月5日、和風創作料理のタパスバー「Scarecrow（スケアクロウ）」（福岡市中央区西中洲3、TEL 092-724-6139）がオープンした。

　店舗面積は18.5坪。席数は20席。ニューヨークのすし店で料理とマネジャー経験を持つオーナーの矢野望さんが「洋風のタパスを提供する店は多いが和風は少ないのでは」と出店。黒と白を基調にした内装に仕上げ、コアターゲットは20代後半～40代に据える。

　岩塩で食べる「すくい豆腐」「絹さやサラダ」（以上450円）、「牛タン味噌漬け」（550円）など、タパスは約40種（350円～）をそろえる。そのほか、ハーフサイズの麺「能古うどん」（650円）、「卵かけご飯」（450円）、「茶漬け」（650円～）なども。アルコールはオリジナルカクテル（950円～）、日本酒、焼酎、ワインなどで、チャージは無い。

　客単価は約4,000円、年間売り上げは約1,500万円を見込む。

　営業時間は18時～翌3時。月曜定休。