天神に5月28日、コーヒーとワインがメーンの立ち飲みバー「ECRU（エクリュ）」（福岡市中央区天神3、TEL 092-791-6833）がオープンした。

　店舗面積は約3坪。立ち飲みで14人ほどが利用できる。スペシャルティーコーヒーとワインがメーンの角打ちスタイルで、夜は老舗豆腐専門店「豆藤」（八女市）の豆腐などフードメニューもそろえる。店名はフランス語で「生成り」の意味。「テーブルや壁はコーヒーとワインの色が引き立つ『生成り』に仕上げた」（店主の原田達也さん）という。コアターゲットは30～50代。

　メニューは、本日のコーヒー（通常400円、8時～10時は250円）、エスプレッソ（300円）、カフェラテ（400円）、豆藤の豆乳を使った「豆乳バナナジュース」（500円）や「フルーツグラノーラwith豆藤」（450円）など。ワインはグラス（400円・500円・600円）で常時12種、フルボトル（2500円～）やカクテルも。

　「豆藤」の豆腐も絹豆腐、ゴマ豆腐など常時5～6種（各200円）をそろえ、テークアウトもできる（1丁140円～）。

　客単価は約1,000円～1,400円。年間売り上げは約1,800万円を見込む。

　営業時間は8時～24時。日曜定休。