今泉に11月6日、薬膳料理店「薬膳 天地・礼心 東方人康 食養館（とうほうじんこう しょくようかん）」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-752-5522）がオープンした。運営は東方健寿実業（今泉1）。

　店舗面積は約42坪。席数は50席。福岡の専門学校で薬膳の講師経験を持つ尹玉社長が「健康を意識する場に」と出店した。健康をテーマに薬膳料理をそろえる同店のコアターゲットは20～50代。

　「食前開胃スープ」「血液さらさら前菜」「代謝活発お粥（かゆ）」など7品の「美肌コース」（3,500円）や「五臓調和前菜」「肝の解毒を助ける一品」など10品の「五臓六腑（ろっぷ）のバランスを整えるコース」（5,000円）のほか、冷え性や便秘、貧血など要望に応じたコースもそろえる。

　単品メニューは、「百合根・銀杏のお粥」「よもぎとくこの実のお粥」などの粥約15種（500円～）のほか、「鶏肉の山芋人参宝鍋」（2人前4,000円）、「スッポンとウコッケイの山参鍋」（1人前3,000円）など。

　客単価は約4,000円、年間売り上げ目標は約6,000万円。「今後は食べるたけでなく、健康について学んでほしい」と定期的に健康をテーマにした講座も開く予定だという。

　営業時間は17時30分～22時30分（11月18日より11時30分～22時30分）。日曜定休。