天神に4月5日、韓国居酒屋「韓国ダイニング 豚(とん)そっくす」(福岡市中央区天神2、TEL 092-732-0577)がオープンする。運営はフェリックス(南区)。
店舗面積は約40坪。席数は約60席。「韓国鍋とコラーゲン・ヒアルロン酸を多く含む豚足料理をそろえ、『美容』がテーマ」(広報担当の七田洋子さん)の同店。「赤を基調とし、モダンな内装に仕上げた」という。コアターゲットは20~30代の女性。
メニューは「コプチャン鍋」(1~2人前=1,580円)、「豚足チゲ」(同=1,200円)、桜島美湯豚を使った「とんから」、豚足を冷やして食べる「冷とん」(以上500円)、「コラーゲンとんおでん」(600円)、「チヂミ」(青唐辛子・豚キムチ・トッポギ・海鮮・ダブルチーズ・明太子チーズ=各700円)など。アルコールは生マッコリ(グラス400円)、韓国焼酎(500円)などをそろえる。想定客単価は約3,500円。
営業時間は18時~翌1時(日曜・祝日=17時~23時)。