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西中洲に糸島食材を使った料理店「伊都の栞」 食材販売も

西中洲に糸島食材を使った料理店「伊都の栞」 食材販売も

西中洲に糸島食材を使った料理店「伊都の栞」がオープン

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 西中洲に4月22日、福岡県糸島市の食材をメインにした料理店「伊都の栞(いとのしおり)」(福岡市中央区西中洲)がオープンする。

 糸島牛や雷山豚、伊都国地鶏、野菜など糸島産の食材にこだわった料理を提供する同店。運営はハーベストプラン(中央区西中洲)。店舗面積は約93平方メートル。席数は36席で個室も設ける。

 メニューは、「雷山豚3種盛り合わせ」(1,380円)、「糸島牛3種盛り合わせ」(3,800円)、「糸島ちゃんぽん鍋」(1人前1,180円、2人前から)、「玄界灘産 泳ぎさば刺身」(940円)など。客単価は4,500円を見込む。店内では糸島食材の販売も行う。

 営業時間は18時~翌2時。

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