「ピエトロ」（福岡市中央区天神3）が現在、ピエトロレストランで福岡県うきは市産「あまおう」イチゴを使ったスイーツメニューを期間限定で提供している。

「あまおうパフェ 濃厚バニラアイスとパンナコッタ」

　同社は2019年10月から福岡県うきは市の「うきは応援団！！企業パートナー」として、食育などに取り組んでいる。8月のうきは産シャインマスカットを使ったスイーツの提供に続き今回は、「あまおう」イチゴを使ったスイーツ4品を開発し、全国のピエトロレストランのうち21店舗で提供する。

　あまおう、発酵バターのパイ、バニラアイスクリーム、マスカルポーネクリーム、トッピングにピスタチオを加えた「贅沢（ぜいたく）あまおうのパフェ 濃厚バニラアイスクリームと自家製マスカルポーネクリーム」（1,738円）は、福岡市内の3店舗と池袋店限定で提供。「あまおうパフェ 濃厚バニラアイスとパンナコッタ」（1,188円）は、九州12店舗、中部1店舗、関東4店舗で提供する。ピエトロレストラン定番スイーツのチーズケーキ、ティラミス、ガトーショコラにうきは産「あまおう」を使ったメニューは21店舗で提供する。

　メニュー開発担当者の同社シェフ・小森幸夫さんは「うきは市から直送してもらうあまおうの甘み、酸味、香りを感じられるようなメニューを開発した」と話す。

　提供は3月末まで。イチゴの収穫状況による変更に注意が必要。