タコウインナーづくりのコツは？－大丸・中元会場で「飾り切り」実演

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タコウインナーづくりのコツは？－大丸・中元会場で「飾り切り」実演

（2008年06月25日）

大丸・中元会場でウインナー「飾り切り」実演

　大丸・福岡天神店（福岡市中央区天神1）8階の「お中元ギフトセンター」の試食コーナーで6月25日より、日本ハム（本社＝大阪市中央区）が「ウインナー飾り切り実演」を行っている。

　同社は約7～8年前より、子どもの朝食離れを改善しようと食育活動の一環で、学校や公共施設などで「飾り切りのワークショップ」「ウインナー手作り講座」などを行なってきた。同店での飾り切り実演は初。

　コーナーでは、同社デモンストレーションセールス部の永田秀一さんが手順を説明しながら、ウインナーで動物や花を作りながら実演。次々に出来上がる動物ウインナーのかわいさに買い物客らが集まり、永田さんの説明に熱心に聞き入る姿も。飾り切りの種類は、ライオン、カニ、コアラ、ウサギなどの動物シリーズや、ヒマワリ、チューリップなどの花シリーズなど約200種類にものぼるという。

　切り込みを入れたウインナーは形を整えた状態で、電子レンジで15～20秒温めて完成。「ウサギの目は、接着剤代わりのサラダ油をつけた爪楊枝に黒ゴマを付けるとうまくいく」「タコの足は斜めに切り込みを入れないとうまく8本足にならない」（同）など、買い物客にコツを伝授する。

　永田さんは「子どもの朝食離れが進んでいるが、実演をのぞく子どの目はキラキラして反応がとても良い。簡単なので、作る側のお母さんも楽しめるのでは」と話している。

　実施時間は10時30分～、12時～、14時～、16時～、17時30分～（各30分）。7月11日まで。

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