天神に4月26日、おにぎりショップ「できたて工房 おにぎり元氣」(天神1、TEL 092-732-3543)がオープンした。運営はDo learning(島根県東出雲町錦新町1)。
店舗面積は約12坪。席数は20席。おにぎり20種やセットメニューをそろえ、テークアウトも対応。近郊のビジネスマンをはじめ、20~30代をコアターゲット据える。
米は、熊本・阿蘇の「ミルキークイーン」を使用したほか、明太子や辛子高菜など地元名物を中心とした定番やオリジナルの具が入ったものなどおにぎり20種(100円~)を用意。今後、季節商品も加えていくという。おにぎり2個分と具が3種入ったどんぶり「元氣BOX」(290円)やおにぎり1個と日替わりスープ、サラダが付いた「SMILEセット」(290円)などセットメニューも。
客単価は約350円、年間売り上げは約7,000万円を見込む。
営業時間は7時30分~22時。