福岡市中央区白金に1月11日、フランス料理店「grill mamenoki（グリル豆の木）」（福岡市中央区白金2、TEL 092-521-7966）がオープンした。

店主自慢の鉄の窯は手作り

　店舗面積は約26坪。席数は20席。フランス料理を中心にしたメニューを提供する。古民家を改装した店舗で、木目を基調した内装に仕上げた。店名は店主の積明（じゃくみょう）隆さんの愛称「ジャック」に由来する。コアターゲットは30代後半～40代。

　厨房のスチールアーティストが手がけた鉄の窯で焼いた炭火焼メニューが目玉。「白豚と黒豚の食べ比べ」（735円）、「熊本菊池芳醇豚」（1,680円）、「スペイン豚イベリコ『ベジョータ』」（2,100円）などのほか、要望でコース（3,500円～）も用意する。

　客単価は約3,000円～4,000円、年間売り上げは約1,900万円を見込む。

　営業時間は11時30分～14時、18時～翌1時。