舞鶴に12月10日、洋菓子専門店「sweets & candy ABEL（アベル）」（福岡市中央区舞鶴2、TEL 092-714-2812）がオープンした。

懐かしのうずまきキャンディーも

　店舗面積は約14坪。オーナーシェフの安部守さんが地元大分県や東京、フランスの洋菓子店で修業した後に独立出店した。保存料を一切使用しない焼きたての焼き菓子とキャンディーをメーンに提供する。店舗は「ヨーロッパの田舎の家をイメージし、スタッフの手作りで木目調の内装に仕上げた」（安部さん）という。

　商品は奄美諸島産の「素焚糖（すだきとう）」を使用し、「軽さが特徴」というパウンドケーキ（プレーン・フレッシュバナナ（1,050円～、ハーフ550円～）、イチゴ入りのロールケーキ「あべるロール」（1,260円）、マドレーヌ（1個120円）、うずまきキャンディー（1本350円）、ミニばらキャンディー（1本80円）など約70種をそろえる。入口にはチョコレートとキャンディー入りの当たり付き「ガチャポン」（100円）も設置する遊び心も。

　客単価は800円～900円。年間売り上げは約2,000万円を見込む。

　営業時間は9時～19時。