薬院に焼き鳥と鶏白湯（パイタン）ラーメンを提供する店「双鶏（そうどり）」（福岡市中央区渡辺通2、TEL 092-716-1139）がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

　福岡の有名焼き鳥店とラーメン店で修業を積んだ職人2人が営む同店。店名は「焼き鳥好き」と「ラーメン好き」を総取りするという意味を込めて付けたという。店舗面積は11坪、席数はカウンター、テーブル席含め全20席。

　麺メニューは、コラーゲンがたっぷり入った鶏白湯スープに、京都「麺屋棣鄂（ていがく）」の全粒粉入り麺を使ったラーメン「双鶏白湯ラーメン」（700円）や「辛双鶏白湯ラーメン」（750円）など6種類。焼き鳥メニューは「とりかわ」「豚バラ」（以上110円）など串物約20種類。そのほかサイドメニューもそろえる。

ランチタイムには「双鶏白湯ラーメン」やランチ限定セットを提供する。

　客単価はランチタイム＝1,000円、ディナータイム＝2,500円。

　店長の松崎直人さんは「焼き鳥もラーメンも、どちらも味に自信がある。店内もきれいで落ち着く居心地よい空間に仕上げたので、いろいろな方に来てほしい」と話す。

　営業時間は11時30分～15時、17時30分～翌2時。日曜定休。