レストラン「プルヌス」とカフェ「アクアム」が3月21日、福岡市美術館（福岡市中央区大濠公園1）にオープンした。運営はホテルニューオータニ博多（渡辺通1）。

レストラン「プルヌス」

　同日リニューアルオープンした福岡市美術館内のレストランとカフェ。レストランの名称「プルヌス」はラテン語で桜という意味。大濠公園やエスプラナードを一望できる2階に位置し、春には大濠公園の桜を望むことができる。地元食材を使った料理を中心にメニューをホテルの味そのままで楽しめる。展覧会とのコラボメニュー「特別展メニュー～ダリの生まれ育ったスぺインコース～」（3,000円）なども展覧会に合わせてそろえる。席数84席。

　1階のアプローチ広場横、大濠公園の水面を望む場所に位置するカフェ「アクアム」は、ラテン語で水辺を意味し、「自慢のカツサンドウィッチ」（700円）や「大濠シュー」（400円）、「バナナ・ばなな・バナナ」（600円、以上税別）などの軽食やドリンクを提供する。メニューは全てテークアウトができ、屋外で食べることもできる。席数57席。

　ホテルニューオータニ博多の広報担当の大谷綾子さんは「特にお薦めはここでしか味わえない大濠シュー。大濠公園の新緑をイメージし、福岡八女産の抹茶を使用したカスタードクリームと九州産生クリームをサンドしたボリューム満点の一品となっている。すてきなロケーションでぜひ味わってほしい」と語る。

　営業時間は、「プルヌス」＝平日11時～20時30分（土曜・日曜・祝日は9時30分～）、「アクアム」＝9時～19時（5月26日までの土曜・日曜・祝日は8時～、7月～10月の金曜・土曜は20時まで）。美術館休館日は定休。