バタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」が7月3日、大丸福岡天神店（福岡市中央区天神1）本館地下2階にオープンした。

「THE バターリッチ」

　「バターステイツ by銀のぶどう」は2021年4月に誕生したバタースイーツ専門店。「東京ばな奈」「ねんりん家」などの菓子ブランドを展開する「グレープストーン」（東京都中央区）が経営する。現在、東京、愛知に3店舗を展開し、同店は4店舗目。西日本初の常設店となる。

　ラインアップは、バターを練り込んだクッキー生地を独自の「バターなだれとろけ製法」で焼き上げたクッキー「THE バターリッチ」（5個＝756円、7個＝842円）をはじめ、夏限定商品の「ココナッツパインバター」（7個950円）、バターと白桃バターの2種のホイップショコラをバターサブレに挟んだ「白桃バターホイップサンド」（8個1,296円）、バターラングドシャクッキーを4層に重ねた「バター衣（きぬ）しゃ」（8枚810円）など。そのほか、低温で湯煎焼きしたバターチーズスフレにあまおうイチゴのコンフィチュールをかけ、めんたいこの形を模したイチゴバターをのせた同店限定商品「あまおう苺（いちご）のバターメルティチーズケーキ」（2個1,836円）や、あまおうイチゴのジャムをあまおうイチゴ風味のシュガーコーティングした九州限定商品「あまおう苺のバターサンドあまバタージュ」（4個＝1,026円、8個＝1,998円）なども用意する。

　グレープストーン広報の山本聡恵さんは「天神は観光のお客さま向けの土産だけでなく、地元の皆さまが日常的に買い物を楽しんでいらっしゃる、地域に根ざした街だと感じている。だからこそ観光で訪れた方はもちろん、天神で暮らし、働く皆さまにも気軽に立ち寄っていただき、日常のおやつとして親しんでもらえる存在を目指したい」と話す。

　営業時間は10時～20時。