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「一風堂」力の源カンパニーが手がけるパン店がリニューアル
力の源カンパニー(福岡市中央区薬院1)は4月24日、ベーカリーショップ「DAMES de FRANCE(ダム・ド・フランス)薬院本店」(中央区薬院1)をリニューアルオープンした。
店舗面積はそのままで、店舗のイメージカラーを青から赤と茶に変更。「高級志向のイメージから、普段使いの毎日行きたくなる街のパン屋」(同社営業戦略部の藤田弥生さん)を目指したという。8席だったイートインスペースは約20席に増やした。ドリンクメニューはコーヒー(100円)とスープ(平日のみ11時〜15時・200円)。
90種あった商品は、人気商品と調理パンや菓子パンなどの新商品20種を合わせた50種へと絞り込んだ。
今後はラーメン店「一風堂」を手がける同社の特性を生かし、同店のラーメンのスープを生地に練り込んだ「とんこつパン」などの新商品を販売していくほか、「一風堂」でもパンをメニューに取り込むなど、相互で商品を展開していく予定だという。
営業時間は8時〜21時。
フランスパンの伝道師の店がリニューアル、イートイン新設(天神経済新聞)博多一風堂、ニューヨークに米国1号店−麺を短くする工夫も(天神経済新聞)「博多一風堂」大名本店で限定ラーメン−来春出店のNYイメージ(天神経済新聞)1杯2,000円、鯛茶漬けテーマの限定ラーメン−一風堂大名本店(天神経済新聞)DAMES de FRANCE(2008-05-15)
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