警固のラーメン店「秀ちゃんラーメン」などを運営するディアンドエッチ（福岡市中央区渡辺通1）は12月19日、ソラリアステージ（天神2）地下2階に新業態のつけ麺専門店「博多つけ麺 秀」（TEL 092-725-1178）をオープンする。

　店舗面積は53.07平方メートル。席数は26席。木目調の内装で「女性の利用客が多い場所なので女性が気軽に入りやすい店に仕上げた」（同社）という。コアターゲットは20～50代の女性。

　豚骨と魚介をベースにしたスープで、麺は自家製の太麺を使用。メニューは「特選博多つけ麺」（並・750円）、チャンポンをつけ麺にアレンジした「特製つけチャンポン」（並・850円）、もつを甘みそと特製のタレに漬けた「和牛もつつけ麺」（並・950円）など。

　想定客単価は約900円。年間売り上げは約8,000万円を見込む。

　営業時間は11時～22時。