大名の商業施設「サウスサイドテラス」（福岡市中央区大名1）5階に2月9日、和食レストラン「九州の旬 博多廊」がオープンした。

　同店は、中洲の東京第一ホテルの地下1階で「博多廊」として10年間営業、今回の移転・リニューアルでネーミングも変更した。店舗面積は180坪。「和食店にしては広すぎると思うが、これも挑戦」（同店）と出店を決めたと話す。店舗コンセプトは「本物」。来店客の出迎えから見送りまで女将をはじめ、従業員が一貫したサービスを提供、和楽器を使用したBGMを流すほか、「食・接客などすべてにおいて本物にこだわる」（同）という。

　席数は、カウンター＝14席、個室＝7室を含む計121席。店内内装は竹を使用した床や木の格子などを施し、「アジアと和の融合」がテーマ。テレビモニター、LANを完備した商談や会議などに使用できる個室も設けている。

　食材や調味料も九州産のものをそろえ、昼は「料理長のおまかせ料理」（3,000円～5,000円）、夜はアラカルトと15～20品の「おまかせ料理」を提供。季節に合わせて年4回、メニュー変更を行う。平均客単価は7,000円。

　営業時間は11時～24時。

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