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春吉に焼きラーメンが目玉の「博多一幸舎」-焼きラーメン初の替え玉も

春吉に焼きラーメンがメーンの「博多一幸舎 西中洲店」がオープン

春吉に焼きラーメンがメーンの「博多一幸舎 西中洲店」がオープン

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 春吉に5月31日、焼きラーメンをメーンにしたラーメン店「博多一幸舎 西中洲店」(福岡市中央区春吉3、TEL 092-741-7771)がオープンした。

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 「博多一幸舎」ブランドで7店舗目となる同店では、「博多の新名物に」(泉一弘店長)と焼きラーメンをメーンメニューとして提供する。店舗面積は20坪。席数は16席。コアターゲットは30~40代のビジネスマン。

 自家製の極細平打ち麺を香味油で焼き上げた「博多焼きラーメン」(650円)と「温玉焼きラーメン」(750円)をそろえ、ニンニクやからし高菜、明太マヨのトッピングができる。通常の焼きラーメンとは違い、豚骨スープの汁気を含ませているため、ラーメン同様に焼きラーメンの替え玉も用意する。

 客単価は約950円、年間売り上げは7,000万円を見込む。

 営業時間は11時30分~15時、18時~翌3時(日曜は翌1時30分まで)。

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